Pavê especial de creme de cacau e avelã

Ingredientes

• 12 biscoitos champanhe
• ½ xícara (chá) de leite

Creme

• ¼ de xícara (chá) de amido de milho
• ½ xícara (chá) de leite
• 1 lata de leite condensado
• 1 colher (chá) de manteiga
• 150 g de creme de cacau com avelã

Cobertura

• 1 xícara (chá) de creme de leite fresco gelado (200 ml)
• 2 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro
• Flocos de arroz cobertos com chocolate para decorar

Modo de preparo

• Em taças de sobremesa (250 ml cada), disponha uma camada de biscoitos umedecidos no leite e espalhe o creme de cacau.
• Monte outra camada de biscoitos umedecidos e finalize com o chantili. Decore com os flocos de arroz e leve à geladeira por 2 horas.

Creme

• Dissolva o amido no leite e no leite condensado, junte a manteiga e leve ao fogo, mexendo sempre, até engrossar. Fora do fogo, agregue o creme de cacau com avelã e misture. Utilize.

Cobertura

• Bata o creme de leite com o açúcar de confeiteiro na batedeira, em velocidade mínima, até espessar. Utilize.