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Sobrecoxa grelhada

Sobrecoxa grelhada

Ingredientes

  • 1 filé de sobrecoxa de frango
  • Sal e pimenta-do-reino
  • 1 fio de azeite de oliva 
  • 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
  • 1 ramo de tomilho
  • 1 dente de alho com casca levemente amassado

Modo de preparo

  • Tempere a sobrecoxa com sal e pimenta-do-reino a gosto e reserve.
  • Aqueça o azeite em uma frigideira sobre fogo alto e grelhe a sobrecoxa por uns 2 minutos.
  • Vire-a, adicione os demais ingredientes e grelhe por mais uns 2 minutos.
  • Transfira para um refratário e leve ao forno médio preaquecido (180 ºC) por 6 minutos. Sirva com a maionese clássica 

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