
Ingredientes
- 1 filé de sobrecoxa de frango
- Sal e pimenta-do-reino
- 1 fio de azeite de oliva
- 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
- 1 ramo de tomilho
- 1 dente de alho com casca levemente amassado
Modo de preparo
- Tempere a sobrecoxa com sal e pimenta-do-reino a gosto e reserve.
- Aqueça o azeite em uma frigideira sobre fogo alto e grelhe a sobrecoxa por uns 2 minutos.
- Vire-a, adicione os demais ingredientes e grelhe por mais uns 2 minutos.
- Transfira para um refratário e leve ao forno médio preaquecido (180 ºC) por 6 minutos. Sirva com a maionese clássica
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