Ingredientes
- 3 xícaras (chá) de mamão maduro picado
- 1 lata de leite condensado
- 1/2 xícara (chá) de vermute branco doce ou 4 colheres (sopa) de suco de laranja
- 1 envelope de gelatina em pó incolor (12 g) hidratada e dissolvida conforme instruções da embalagem
- Óleo para untar
Modo de preparo
- Bata o mamão com o leite condensado e o vermute (ou suco de laranja) no liquidificador até triturar bem.
- Incorpore a gelatina ainda quente e bata apenas para misturar.
- Despeje em fôrma de pudim untada com óleo e enxaguada em água fria (ou em forminhas individuais) e mantenha em temperatura ambiente até firmar (uns 30 minutos) antes de desenformar.
- Dicas: Se preferir servir gelado, leve à geladeira somente depois de desenformar. Se quiser, sirva acompanhado de creme de leite.
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