Ingredientes
- 400 g de farinha de tapioca fina
- 500 ml de leite
- 500 ml de leite de coco
- 2 xícaras (chá) de coco fresco descascado picado
- 1 xícara (chá) de açúcar
- ½ xícara (chá) de coco fresco descascado em cubinhos
- Óleo para fritar
- Açúcar com canela para envolver
Modo de preparo
- No liquidificador, bata o leite com o leite de coco e o coco picado até triturar bem.
- Despeje sobre a farinha de tapioca, acrescente o açúcar e o coco em cubinhos e misture bem. Deixe hidratando por 30 minutos.
- Com as mãos umedecidas em água, modele os bolinhos em formato de croquete (85 g cada) e leve à geladeira por 10 minutos.
- Frite, aos poucos, em óleo quente abundante até dourarem e deixe escorrer sobre papel absorvente.
- Envolva em açúcar com canela e sirva quentes ou mornos.
Comentários
Postar um comentário
Obrigado pelo seu comentário!!!